_ケバブはなぜ安いのか

と言うより、マクドナルドはなぜ高いのかと書くべきか...

私が時々利用する駅前のケバブ屋さんは、 ポテトなしで3.5ユーロ、 ポテト付きで4.5ユーロです。 反対側にあるマクドナルドはしょぼいハンバーガ一個1ユーロとかもやってますが、 メニューで5ユーロから6ユーロ。 飲物は付きますが、 ポテトは大体ケバブ屋の半分、 ハンバーガはおおよそ三分の一ぐらいの分量でしょう。 どう考えても高い。 その分味が良いとも思えません。 ポテトはケバブ屋の方がおいしいと思います。

一体この違いは何に起因しているのでありましょうか。

1. 実はマクドナルドの素材は良質である。
2. 衛生管理上、コストが嵩む。
3. 回転率を上げないといけないので、より多くの人員が必要なため、人件費が嵩む。
4. ケバブの購買層はマクドナルドよりも貧乏なので、値段が上げられない。
5. ケバブ屋は儲ける気がない。
6. 単純にマクドナルドは悪気である（Anthyで「あこぎ」が変換できないっす）。

「衛生管理上...」はそれなりにあり得そうな気がします。 ケバブ屋は手を伸ばせば届きそうな所で肉を焼いてますが、 マクドナルドはそういう露店のような真似はしないし、 ポテトは一定時間以上経つと廃棄することになっているはず。 だから高くなるのかもしれません。

でもやっぱり「この値段でも売れるから」とだけのような気もしますね。