おかげさまで、うちの会社 も二歳になり、会社メンバーでお祝いに 鍋々＆炭火七厘焼 マタギが街へ降りてきた に行ってきました。
主旨は、とにかくさまざまな動物の肉を喰らうというもので、 実際かなりいろんな肉を食べることができました。 ここまでたくさん食べたのは、フランスでジビエ・パーティをやったとき以来だったかもしれません。 豚、猪、鴨、蝦夷鹿、雉、牛、羊、熊、鶏、馬ぐらいは食べたでしょうか。 私の記憶では、どう考えても旨いとは言えない月の輪熊を一番美味かったとほざいていたJ氏の挙動不審しか残ってませんが。
いずれにしても、これまで支えてくださった会社スタッフ、並びに、応援してくださったジャーナリストのみなさまや同業者のみなさま、寛大な気持ちで見守ってくれている株主のみなさま、及び、うちを使ってやろうと考えてくださったお客様のみなさまに感謝いたします。 会社の状況も随分安定してきましたので、次の一年では今まで少し控えていた新しいことにもチャレンジしていきたいと思っています。 今後ともよろしくお願いいたします。